Origine: Guyana Francese
Piccantezza: 50.000 gradi Shu
Caratteristiche: pianta che produce a lungo nel tempo. Bei frutti a cornetto lunghi 10 cm. Rossi a maturazione avvenuta.
Uso: peperoncino piccante usatissimo nella cucina italiana come peperoncino da consumare fresco sulla pasta o su tartine di pane bianco con formaggio light. Ottimo essiccato per la produzione di polvere e di olio piccante.

Origine: Italia
Piccantezza: 20.000 gradi Shu
Caratteristiche: pianta estremamente produttiva, i frutti maturano a rosso e sono di piccole dimensioni, come una ciliegia.
Uso: peperoncino non molto piccante molto impiegato nella cucina italiana adatto al riempimento con tonno ed acciuga e per la conservazione ed il consumo sott’olio.