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erba cipollina
Erba Cipollina
Pianta aromatica perenne.
L’impiego in cucina:  si usa quasi esclusivamente fresca poiché ha un aroma lieve che si perde facilmente. Guarnisce e sottolinea il gusto di crêpes, salse, burri aromatizzati, insalate e zuppe, ma può accompagnare anche il pesce.
Uso terapeutico: è utilizzata come cicatrizzante.


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